Se você é apaixonado por vinhos e deseja explorar o melhor do Vale dos Vinhedos, a Vinícola Pizzato é uma parada obrigatória. Com uma história que remonta à imigração italiana no Brasil, essa vinícola familiar se destaca pela produção de vinhos concentrados, complexos e com excelente potencial de amadurecimento.
Conteúdo
A História da Pizzato: Raízes Italianas e Dedicação Familiar
A trajetória da Pizzato começa no final do século XIX, quando Antônio Pizzato imigrou do Véneto, na Itália, para o Brasil. Desde então, a família se dedicou ao cultivo de videiras, consolidando sua tradição vitivinícola.
Foi em 1999 que a Família Plínio Pizzato fundou oficialmente a Pizzato Vinhas e Vinhos, unindo conhecimento, paixão e inovação para elaborar vinhos de identidade única. Hoje, seus rótulos estão entre os mais reconhecidos do Brasil e do exterior, sendo destaque em premiações e painéis especializados.
Vinhos de Destaque da Pizzato
A vinícola produz vinhos marcantes, que expressam o terroir do Vale dos Vinhedos. Entre os mais icônicos, destacam-se:
DNA 99 Merlot
Um tinto elegante e encorpado, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, chocolate escuro e ameixas secas. Seus taninos marcantes garantem uma longa persistência, tornando-o uma escolha ideal para quem aprecia vinhos estruturados.
Pizzato Legno Chardonnay
Um branco sofisticado, que passa por barricas de carvalho durante a fermentação e amadurecimento. A madeira agrega complexidade ao vinho sem sobrepor-se à expressão natural da uva Chardonnay, criando um equilíbrio perfeito entre frescor e cremosidade.
Pizzato Nature Brut
Um espumante elegante, de perlage fina e abundante, com aromas de frutas cítricas maduras, flores brancas e notas de panificação. Na boca, é refrescante, cremoso e de acidez equilibrada, perfeito para momentos especiais.
Enoturismo na Pizzato: Experiências Imperdíveis
Para quem deseja vivenciar o universo dos vinhos de maneira aprofundada, a Pizzato oferece diversas experiências enoturísticas, combinando conhecimento, degustações e harmonizações.
Experiência Linhagem Pizzato
A melhor forma de conhecer a vinícola! Durante essa degustação guiada, os visitantes experimentam seis rótulos das linhas Pizzato, Fausto e Allumé, descobrindo a história da vinícola e as particularidades de cada vinho.
Harmonização de Queijos e Charcutaria
Uma experiência sensorial inesquecível, na qual seis queijos regionais ou seis exemplares de charcutaria são harmonizados com vinhos e espumantes da casa. Para quem quer o melhor dos dois mundos, também há a opção mista. Esta foi a nossa escolha, que foi brilhantemente conduzida pela Enóloga Alice. A cada gole, uma harmonização perfeita. Vale muito a pena realizar essa experência.
Degustação Merlot – Uva e Vinho no DNA
A Pizzato é conhecida como “A Casa do Merlot” e, nessa degustação especial, os visitantes provam cinco estilos de vinhos feitos com essa uva, incluindo um Gran Reserva. A experiência também inclui uma visita guiada pelos vinhedos.
Degustação Vertical e Horizontal
Uma oportunidade rara de acompanhar a evolução dos vinhos ao longo dos anos (vertical) ou comparar diferentes uvas de uma mesma safra (horizontal). Essa degustação especial é conduzida por especialistas da Pizzato e permite uma análise aprofundada do impacto do tempo e do terroir no vinho.
Coravin – Descobrindo Vinhos Envelhecidos
Nessa experiência, os visitantes podem provar vinhos de colheitas passadas sem abrir a garrafa, graças ao sistema Coravin, que extrai o líquido sem remover a rolha. Uma oportunidade única de conhecer a maturidade dos rótulos da vinícola.
Conclusão
Visitar a Vinícola Pizzato é uma jornada pelo melhor do vinho brasileiro. Seja para apreciar um grande Merlot, explorar diferentes safras ou harmonizar sabores autênticos, essa vinícola entrega experiências memoráveis em um dos cenários mais encantadores do Vale dos Vinhedos.
Se você está planejando sua próxima visita à região, não deixe de incluir a Pizzato no seu roteiro. Certamente será um brinde inesquecível!
Você também pode provar os vinhos por meio de doses. Para agendar a sua experiência é só preencher o formulário do link abaixo ou então entrar em contato pelo WhatsApp 54 98114-0116
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